Ciasteczka z białą czekoladą i orzechami

Ciasteczka z białą czekoladą i orzechami mają obłędny smak. To zdecydowanie jedne z moich ulubionych ciastek. Robi się je łatwo i szybko, bez żadnego wałkowania i wykrawania :)

Składniki:
- 1 roztrzepane jajko
- 200 g mąki
- 125 g masła w temperaturze pokojowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 125 g brązowego cukru
- szczypta soli
- 120 g białej czekolady
- 50 g orzechów włoskich

Ciasteczka krok po kroku:

1. Miękkie masło utrzeć mikserem wraz z brązowym cukrem na puszystą masę. Powoli dodawać roztrzepane jajko wciąż ucierając.
2. Do miski przesiać mąkę. Wymieszać z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
3. Mąkę dodawać porcjami do misy miksera wciąż mieszając.
4. Do masy dodać posiekane orzechy i rozdrobnioną białą czekoladę. Wymieszać łyżką.
5. Ciasto wykładać łyżką na nasmarowaną tłuszczem blachę. Ciasteczka mocno rosną, dlatego na blaszce może się znaleźć maksymalnie 6-9 ciasteczek.
6. Piec przez 12 minut w temperaturze 190 stopni.
7. Studzić na raszce aż do całkowitego ostygnięcia.


SMACZNEGO!