Malinowy mus z białą czekoladą

Dziś proponuję mus malinowy. Najlepszy oczywiście w sezonie świeżych malin, ale pokochałam go tak bardzo, że mam zamiar raczyć nim gości także przez resztę roku :)

/ przepis znalazłam na slodkiefantazje.pl i nieco zmodyfikowałam

Składniki:
- około 300 g malin
- 170 g białej czekolady
- 180 g jogurtu naturalnego
- 250 ml śmietany 30%
- 16 g cukru waniliowego

Deser krok po kroku:

1. Maliny opłukać i przebrać. Zostawić na sicie by odciekły.
2. Czekoladę podzielić na małe części i rozpuścić w kąpieli wodnej często mieszając. Odstawić do ostygnięcia.
3. Maliny zblendować i przetrzeć przez sito w celu pozbycia się pestek.
4. Ubić śmietanę wraz z cukrem na sztywno.
5. Rozpuszczoną czekoladę połączyć z jogurtem naturalnym. Dodać ubitą śmietanę i delikatnie wymieszać.
6. Nieco ponad połowę masy czekoladowej odłożyć, pozostałą wymieszać ze zblendowanymi malinami.
7. Pucharki obraz delikatnie masą czekoladową.
8. Nakładać na zmianę warstwę jasną i malinową.
9. Przyozdobić według własnego uznania (np. czekoladą, miętą, malinami itp.)

SMACZNEGO!